WE MAKE IT HAPPEN
จากความตั้งใจในการวิจัยร่วมกับบริษัทในประเทศญี่ปุ่น ค้นหาพันธุ์ไผ่ที่ปลูกในจังหวัดกาญจนบุรี ทั้งหมด 5 พันธุ์หลักๆ พบว่า ไผ่ซางหม่น เป็นพันธุ์ที่มีคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพที่ใกล้เคียงกับไผ่ที่ประเทศญี่ปุ่นใช้ในการปรับปรุงดิน และสามารถนำใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนตั้งแต่ใบ ลำต้น และหน่อ
ไผ่ซางหม่น (ไผ่ราชินี) ที่นำมาใช้ประโยน์ได้หลากหลาย และยังเป็นพืชที่มีซิลิกา(Si) สูง ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยให้ต้นพืชแข็งแรง นอกจากนั้นเมื่อนำต้นไผ่มาบดเป็นผงยังสามารถมาทำเป็นทั้งขนม และเป็นอาหารเสริมให้สัตว์ได้อีกด้วย และใบสามารถนำมาทำชาใบไผ่ ที่ช่วยให้เล็บและผมแข็งแรง นอกจากนี้ ในผงไผ่หมักยังมีจุลินทรีย์ชนิดดี เช่น กลุ่ม Bacillus ที่จะช่วยย่อยสลายเซลลูโลสในเศษพืช กลุ่ม Lactobacillus ช่วยผลิตกรดแลคติก ซึ่งช่วยเพื่มความต้านทานโรคให้แก่พืช และกลุ่ม Saccharomyces ช่วยผลิตฮอร์โมนพืชและวิตามิน จุลินทรียฺ์ทั้ง 3 กลุ่มนี้เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของพืชอย่างมาก และหากนำน้ำหมักผงไผ่มาผสมกับอาหารหรือน้ำเลี้ยงสัตว์ จะช่วยให้สัตว์มีสุขภาพดี และจำกัดกลิ่นเหม็นได้
การแปรรูปไผ่ในส่วนต่างๆ:
