BAMBOO SHOOT

หน่อของไผ่ซางหม่น

ลักษณะ:   

• หน่อมีสีน้ำตาลอมเทา
• หน่อใหญ่หนา
• มีรสหวาน เนื้อกรอบ
• น้ำหนักประมาณ 2-5 กิโลกรัม
• นิยมเอามาทำอาหาร

การแปรรูปหน่อไผ่ซางหม่น:   

• ขายเป็นหน่อสด เพื่อนำไปประกอบหารทั้งต้มจืด แกงเผ็ด ผัดเผ็ด เป็นต้น
• หน่อไม้ต้มอัดปี๊บ
• หน่อไม้ดองเต้าเจี้ยว
• หน่อไม้แห้ง